お昼休みのネルドリップ
※ネルドリップをただ淹れているだけの記事なので細かい道具の使い方、ロジック的なこと記載しておりません。
皆さま
ネルドリップで遊んでらっしゃいますでしょうか？
そうです布のアレです。
突き詰めれば、マニアな世界ですし、エンスーな方々も沢山いるので、とっつきにくいように思われますが。
ペーパードリップに比べて、まろやかでコッテリとした味わいになって面白いですよ☕️
ムッシュも
何かに拘らなくてはダメだ。と言ってますし。
ゴロワーズでも咥えながら遊ぶのも一興かと思います。
個人的にマルタの一人用ネルが気に入ってます。
Amazon等でも買えますし、お手頃で管理がしやすいです。
※私の管理の仕方ですが、びちょびちょの状態でジップロックに入れて冷凍庫保管しています。
使うときは、流水で簡単に解凍できますよ❗️
一つ一人用ネルに難点をあげるなら、MAX16gほどしか入らないことでしょうか。
今回は、Blend summer timeを
14g使ってます。
14gですとデミタスにしては濃さが足りない気がしますが、個人的には、濃いめに淹れても薄めに淹れても割と丁度いいなあと思う量です。
ある意味でアンパイな印象ではあるのですが、この分量を中央として、調整してます。
濃厚な液体が布から滲み出てくるところが堪りませんよね。
コッテリとした味わいと独特な質感。
後味がプリンカラメルソースのような香ばしい余韻でたまらないです。
お昼休みはこんな感じに遊びながら、焙煎を確認したり、練ったりしてます☕️
番外編 スキッター
コーヒードリップをされている方ならご存知かと思われる。スキッターという道具。
急須のタレ防止で販売されているスキッターですが。
点滴ドリップが楽チンに行える道具として人気を博しています❓
ハンズで200円くらいで買いました。
ドリップポットにセットするだけで
簡単に点滴ドリップができるんですよ！
ぜひネルドリップと一緒に買ってみても面白いと思います☕️☕️
P.S
「ミックジャガー」なのか、「肉じゃが」なのかどっちなんだろうかと日々考えております。
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